2014/01/23

Mini šokolādes keksiņi

 Ātrie mazie keksiņi ar balto šokolādi.
Ja laika ir pavisam maz un uz nākamo dienu ļoti vajag sagudrot ko īpašu dēliņa klases biedriem, tad ļoti noder veikalā nopērkamā gatāvā keksu mīkla. 
Vadoties pēc instrukcijas uz iepakojuma sataisīju mīklu. Klāt var piejaukt rozīnes vai riekstiņus utt. 
Tā kā man nav panna priekš tik maziem keksiņiem, nācās improvizēt un es izmēģināju viltīgu metodi. Keksa masu iepildīju vienlaicīgi trīs keksiņa papīriņos un tie neļāva keksiņiem izplūst cepoties.
Cepu 180 grādos 15 minūtes. 
Rotāt es izvēlējos ar balto šokolādi, pa virsu uzkaisot šokolādes gabaliņus vai raibās bumbiņas, kuras parasti izmanto kūkas dekorēšanai. 
Tā lai būtu ne tikai garšīgi, bet arī smuki.